Transcontinental Barbados 2012

Na vijf jaar rijping in Barbados werd de rum verscheept naar Europa om daar verder te rijpen. Gedistilleerd in januari 2012 en heeft tot maart 2017 in een tropisch klimaat gerijpt om vervolgens gedurende zes maanden verder te rijpen in een continentaal klimaat.

Proefnotities:
Neus: Fruitig, plantaardig en pittig. Melkachtig (kokosnoot) en exotisch (banaan, ananas).
Smaak: Sappig en pittig. Exotische smaak met specerijen.
Afdronk: Tannine en specerijen. Wierookachtig.