Schouten Orange Bitter N°2

Cocktail bitters zijn vandaag de dag niet meer weg te denken achter een zich serieus nemende cocktail bar. Een Cocktail Bitter is heel simpel gezegd een sterke hoog alcoholische tinctuur gemaakt van verschillende aromatiserende smaakstoffen uitkomst van wortels, schors, zaden, fruit (schillen), kruiden bloemen en alles wat we nog meer in de natuur kunnen vinden. De Cocktail bitters zijn speciaal bedoelt om drankjes mee te verrijken door hun complexe smaken, vaak worden ze ook beschreven als het zout en peper van de bartender.

“Lagom” No.2 Orange Bitter 50ml (58,4%vol)

Een ware citrus flavor explosie in je glas (of mond), het geheim zit hem in het gebruik van zowel sinaasappel als citroen schil, nou ja geheim, wij vinden de combinatie tussen de warme en frisse citrus tonen gewoon erg lekker. In deze Cocktail Bitter vind je meer aromatische smaak delen dan de bittere (maar bitter is hij zeker), Citrus, kardemom en koriander zijn er een paar die je in deze Bitter terug vindt. Een paar cocktails waar de Orange Bitter zeker niet in mag ontbreken (voor mij) zijn de Negroni en een Martini.