Neleman Hypocrite Primitivo

Deze 100% Primitivo komt helemaal uit de hak van de Italiaanse laars en is de specialiteit van de regio Puglia. Door de vele zonuren aldaar worden de biologische druiven optimaal rijp.

Hij is zoetig, zonder dat hij zoet is. Een smaakbom van donker fruit als pruimen, kersen en bessen. Met een krent en rozijn, die ertussendoor dansen. En een beetje hazelnoot op de achtergrond. Deze Primitivo smaakt vol en zacht, maar met een bite van laurier en tannines. Lekkere combinatie, deze smaakexplosie.

De Hypocrite Primitivo Organic is lekker bij pasta met rode saus, amuse met pittige, gegrilde ui en gesmolten (vegan) kaas.